Кофемашины для кофейни

В кофейне каждый может расслабиться, помечтать о чем-то личном или просто провести романтический вечер с любимым человеком. Приятное времяпровождение в подобных заведениях было бы просто невозможным без вкусного и ароматного кофе, поэтому владелец кофейни не должен экономить на кухонной технике. Важно правильно выбрать кофемашины для кофейни, ведь именно от их качества и производительности зависит отдых клиента и его мнение о заведении.

Виды

Кофемашины могут быть следующих видов:

  • традиционные кофемашины (автоматические или полуавтоматические);
  • суперавтоматы.

Что выбрать?

Какие кофемашины для кофейни советуют приобретать опытные предприниматели? Владельцы небольших кофеен рекомендуют новичкам останавливать свой выбор на полуавтоматических кофемашинах. Данный вид кофемашин не требует постоянного контроля со стороны рабочего персонала. Полуавтоматические аппараты — это прекрасное соотношение цены и качества.

Если ваша кофейня рассчитана на большое количество посетителей, то вам следует приобрести один суперавтомат. Благодаря данному аппарату вы сможете в течение часа обслужить примерно двести человек. Именно такое количество кружек кофе может приготовить суперавтомат за 60 минут.

С суперавтоматом вам не надо будет вести учет расходных материалов и учет проданных напитков. Аппарат сделает это за вас. Он ведет учеты в автоматическом режиме. Единственным и неоспоримым недостатком суперавтомата является его стоимость. Если приток посетителей незначителен, то данный автомат окупится не так быстро, как вам хотелось бы, а может и вовсе не окупиться. Перед покупкой такого аппарата тщательно проанализируйте работу заведения, оборотные деньги и прибыль. Сможете ли вы позволить себе это дорогостоящее удовольствие?

Функционал

Необходимые функции кофемашины:

  • дисплей. С помощью дисплея вы заранее запрограммируете необходимые параметры напитка;
  • капучинатор. В бизнесе очень важно разнообразие, поэтому, расширяя ассортимент продукции, вы строите прочный фундамент своего успешного бизнеса;
  • дополнительный бойлер. Его наличие позволяет одновременно готовить два разных напитка;
  • функция смачивания кофе. Предварительное смачивание кофе добавляет напитку приятный и стойкий аромат;
  • высокий уровень производительности. Быстрое обслуживание клиентов — гарантия высокой прибыли и увеличения притока новых клиентов;
  • функция подогрева. Стабильная температура напитка должна сохраняться даже после разлива.

Что можно порекомендовать?

Определенные марки кофемашин, которые можно порекомендовать:

  • La Cimbali. Данная марка аппаратов популярна в Италии. Их отличительная черта – надежность;
  • Rancilio;
  • Franke;
  • Faema.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *